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4,00/5[…] Rezepte in Gütersloh, Puten Aus der Küche zieht ein Duft, der etwas besonderes sein muß. Außen braun und innen saftig, schmort da herzhaft und wahrhaftig, von der Natur das extra Gute, die Weihnachtspute. Weihnachtsputen haben ein herzhaftes und aromatisches Fleisch, bedingt durch die natürliche Haltungsform und die Fütterung mit eigenem Getreide – verkauft werden Puten, die wahrscheinlich erst in der Nacht vorher geschlachtet worden sind. Um die Frische bis zum Festtagsschmaus zu […] weiterlesen …
[…] asiatischen Raum ist das Grillen eine ganz alltägliche Zubereitungsart für Speisen aller Art. Bei uns nimmt es eher den Stellenwert eines Hobbys ein – in geselliger Runde, vornehmlich bei Parties, werden Elektro-, Gas- oder Holzkohlegrills angeschmissen und von der Bratwurst über Bauchfleisch bis zu Steaks und Meeresfrüchten leckere Sachen zubereitet. Unbestritten liefert die Holzkohle dabei das beste Aroma, birgt jedoch auch die meisten Risiken. Unproblematischer ist der Gasgrill […] weiterlesen …
[…] das Hauptgericht 300 g Putenschnitzel 1/2 Zwiebel 150 g Zucchini 1 feste Mango 1/2 Bund Basilikum 1 EL Öl 3 TL Currypulver (mild) 3 EL SchlagsahneFür den Salat 100 g Erdbeeren 200 g gemischter Salat 75 g Parmesan 1/2 Bund Schnittlauch 3 EL Essig 1 TL Honig 5 EL Öl 1/2 TL Senf Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden. Zwiebel abziehen und sehr fein würfeln. Zucchini waschen, putzen, längs halbieren und in einen Zentimeter dicke Scheiben schneiden. Die Mango am Stein entlang […] weiterlesen …
[…] »kanonenschwer« und in seiner Anmutung doch elegant – der Grundstein für das Gütersloher Theater aus anthrazitfarbenem Eifelbasalt macht eine klare Ansage: »2008« steht darauf, das Jahr, in dem das Theater vom Plan zur Wirklichkeit wurde. Am Samstag, 11. Oktober, wird er in einem symbolischen Akt in eine kleine Mauer eingelassen. Seinen endgültigen Platz findet er später in einer Bodenplatte im Foyer des neuen Theaters. Der eigentliche Akt der Grundsteinlegung geschieht dann nach […] weiterlesen …
[…] Wein des Monats ist der 2009-er »Schiefer Riesling« von Van Volxem aus Wiltingen an der Saar. Dieter Strothenkes Verkostungsnotiz: »Helles Goldgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet frische Apfelnoten, weißer Pfirsich, Holunderblüte und zarter Schieferduft. Verführerisch am Gaumen mit mineralisch begleitetem Fruchtspiel, animierender Frische und ausgewogener delikater Säure mit feinrassigem Nachhall. Großes Terroir, herrlich mineralisch mit rassiger Präzision. Mit seinem moderaten […] weiterlesen …
[…] 8. März referierte Prof. Dr. Hans-Joachim Markowitsch, Gedächtnisforscher an der Universität Bielefeld, zum Thema Willensfreiheit und sorgte unter der Moderation von Oliver Demand für rege emotionale Diskussionen. Markowitsch stieg mit einer kleinen Präsentation über Neurophysiologie ein und postulierte die Determiniertheit des menschlichen Willens. Seine Herleitung ist dabei mehr als fragwürdig, zumal er sich nach eigenem Bekunden in Philosophie und Physik nicht auskennt. Dennoch steht […] weiterlesen …
[…] stellt im Rahmen der Internationalen Funkausstellung (IFA) vom 4. bis zum 9. September 2015 in Berlin seine neuen Produkte vor und zeigt erstmalig die digitale Sofortbildkamera »Polaroid Snap«. Mit nur einem Klick hält die Zehn-Megapixel-Kamera im Hosentaschenformat besondere Momente fest und startet den Sofortdruck auf ZINK-Fotopapier. Zuvor kann der Nutzer aus sechs verschiedenen Fotofiltern auswählen, um seine Aufnahme individuell zu gestalten. Im Segment der Action Kameras stellt die […] weiterlesen …
[…] Berliner Band Knorkator ist eine schillernde und außergewöhnliche Musikformation, der es gelingt, souverän und verspielt aggressiven Hardcore Metal mit feinsinnigem und klassischem Tonsatz zu verbinden. Die Konzerte sind legendäre, bizarre Wechselbäder aus bunt zusammen gewürfelten Stilistiken, einerseits leichtfüßigem Tanz zwischen rüdem Gefluche und zarter Poesie, pathetischem Größenwahn und infantilem Blödsinn andererseits. Sänger Stumpen ist gleichsam die Personifizierung […] weiterlesen …
[…] Der für sein aktives Mitgliederleben bekannte Gütersloher Tennis Club Rot-Weiß lässt eine alte Tradition wieder aufleben: das Jux-Turnier. In den 80er Jahren gehörte das jährliche Turnier, bei dem es nicht ganz so ernst zugeht, zum festen Programm jedes Tennisvereins, geriet jedoch im Laufe der Zeit mehr und mehr in Vergessenheit. Volleyballnetze statt Tennisnetze, ein Verbindungsseil zwischen den verketteten Partnern beim Doppel, Flummibälle statt Filzkugeln oder andere Hindernisse sind […] weiterlesen …
[…] Wer am vergangenen Wochenende die Gütersloher Innenstadt durchquerte, staunte vermutlich nicht schlecht. Schließlich rechnet man nicht unbedingt damit, uniformierte Hunde, ein Schwein in einem roten Kleid oder Trolle mit quietschbunten Hochfrisuren in der Fußgängerzone zu treffen. Unter den jüngeren Einwohnern der Dalke-Stadt sorgten die eigenartigen Besucher allerdings für keinerlei Irritationen, sondern lösten laute Begeisterungsstürme aus. Egal, wo die Mitglieder der Paw Patrol […] weiterlesen …
[…] waschen, Gurken raspeln, Kartoffeln stampfen: »Ich kann kochen!« Die bundesweit größte Initiative für praktische Ernährungsbildung von Kindern im Kita- und Grundschulalter hat Halt in der VHS Gütersloh gemacht. Eine Trainerin der Sarah Wiener Stiftung machte 14 pädagogische Fach- und Lehrkräfte aus der Region einen Tag lang fit für das Arbeiten mit Kindern in der Küche und vermittelte, wie sich Mädchen und Jungen für ausgewogene Ernährung begeistern lassen. »Ich kann kochen!« […] weiterlesen …
[…] (seh). Hochaktiv und eine stabile Knochendichte: So sieht der ideale Patient für die von Prof. Dr. Joern Michael mitentwickelte Kurzschaftprothese aus. Der Chefarzt der Klinik für Orthopädie am Sankt-Elisabeth-Hospital implantiert diesen Hüftgelenkersatz seit fünf Jahren erfolgreich mit einer patientenschonenden Operationsmethode. Der Gütersloher Urologe Dr. Andreas Rieks hat sich vertrauensvoll in die Hände des erfahrenen Spezialisten für künstliche Gelenke des zertifizierten […] weiterlesen …
[…] drei von vier pflegebedürftigen Menschen in Westfalen-Lippe werden zuhause betreut. Im Shutdown begegnen viele von ihnen fast nur noch den Pflegenden vom ambulanten Dienst. Andere leben zwar mit ihren Angehörigen zusammen, doch diese müssen auch arbeiten und/oder brauchen ab und zu eine „Auszeit“. Gegen Einsamkeit und Langeweile auf der einen Seite und Überforderung auf der anderen Seite hilft der Besuch einer Tagespflege. Die Diakonie Gütersloh betreibt gleich drei solcher […] weiterlesen …
[…] Practice: Wolpertinger, der Spieleladen in Gütersloh Seit 2018 betreibt Dennis Glöge an der Kirchstraße »Wolpertinger – der Spieleladen« und teilt damit nach eigenem Bekunden sein Faible für Brettspiele mit den Güterslohern. Angefangen hat seine Leidenschaft mit den Klassikern wie »Siedler von Catan« und »Zug um Zug«. Schnell hat er seinen Horizont erweitert und sich für die große, internationale Spielewelt interessiert, die ihn bis heute fesselt. So schaut er immer noch gerne […] weiterlesen …
[…] sind hier im Vorteil: Unter den mehr als tausend Fragen finden sich auf dem Brettspiel neben zahlreichen allgemeinen auch Insiderfragen zur Dalkestadt und auch das Spielfeld selbst spiegelt das Gütersloher Stadtbild sowie die Unternehmen und Sehenswürdigkeiten des Stadtgebietes. Spannende Aktionskarten fordern Glück und Geschick der Spieler heraus. Ausgelegt ist das Spiel der Firma »NowusGames«, das inzwischen schon in über 60 Städten in Deutschland herausgegeben wurde, für zwei bis […] weiterlesen …
[…] Sonne … Empanadas! Wer schon einmal in den Genuss dieser beliebten spanischen Köstlichkeiten gekommen ist, den versetzt allein der Gedanke an sie in Sommerstimmung. Warum also nicht einmal einen spanischen Abend zu Hause planen und mit allen Sinnen die Lieblingsspeise aus dem Urlaub auf der eigenen Terrasse genießen? Wie eine kleine Auszeit vom Alltag mit schmackhaften vegetarischen Empanadas gelingen kann, verrät die Kartoffel-Marketing GmbH. Auszeit für die Sinne: Augen zu, einatmen und […] weiterlesen …
[…] (ots) Der Deutsche Hörfilmpreis geht in diesem Jahr gleich zweimal an den NDR. Die Audiodeskriptionen des NDR Hörfilmteams von »Erlebnis Erde – auf Wiedersehen Eisbär!« und »Romys Salon« konnten die Jury in den Kategorien »Dokumentation« und »Kinderfilm« überzeugen. Der NDR-Programmdirektor Fernsehen, Frank Beckmann, und der Leiter des Programmbereichs Online und Multimedia, Niels Rasmussen, nahmen die Hörfilmpreise stellvertretend für das Hörfilmteam am Mittwochabend entgegen […] weiterlesen …
[…] (lwl) Bald beginnen die Sommerferien – sechs Wochen, die für Kinder und Jugendliche lang werden können. Die Freizeitangebote in den Museen des Landschaftsverbandes Westfalen-Lippe (LWL) helfen: Mit Becherlupe die Natur im LWL-Freilichtmuseum Detmold erkunden, digital in die Steinzeit im LWL-Archäologiemuseum in Herne eintauchen oder im LWL-Museum für Naturkunde in Münster den Mars besuchen – ob vor Ort oder digital gibt es diesen Sommer viel zu entdecken. LWL-Museum für Naturkunde […] weiterlesen …
[…] Zutaten frisch vom Wochenmarkt Ein Kilo festkochende KartoffelnEin Kilo Tomaten (Torino)Eine große ZwiebelBasilikumÖl Außerdem 100 Gramm Gries500 Gramm MehlEin Becher Crème fraîcheSalz, Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln ungeschält in Salzwasser kochen, abschütten, etwas auskühlen lassen und pellen. Dann durch die Kartoffelpresse geben oder fein stampfen. Die feinen Kartoffeln mit Mehl und Gries zu einem Teig verkneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Je nach Kartoffelsorte […] weiterlesen …
[…] Die »Summer Soundz 2021« finden auf dem Kesselbrink am grünen Würfel in Bielefeld statt. »Major 5« 18:45 – 19:30 Uhr Mit »Major 5« haben sich 2015 fünf Musiker aus dem Großraum OWL zusammengefunden, um zusammen handgemachte, selbstgeschriebene und englischsprachige Akustik Rocksongs zu kreieren. Nachdem mit Juli das J aus Major Ende 2017 ausstieg und nach einem kurzen Intermezzo auch Nachfolgerin Lisa, entschieden sich die vier verbliebenen Majors zu viert […] weiterlesen …
[…] Münchner Oktoberfest fällt in diesem Jahr pandemiebedingt aus. Wer die Wies’n jedoch nicht ganz missen möchte, kann sie zumindest kulinarisch ein Stück weit in den eigenen Wänden zelebrieren. Zum Beispiel mit zünftiger Küche und deftigem Bierzeltschmaus. Eine leckere Idee hierfür ist der Kartoffel-Brathendl-Salat mit Bier-Dressing. Praktisch: In diesem Rezept sind fast alle wichtigen Zutaten aus der traditionellen Festzeltküche vereint. Wie sich jeder mit dem würzigen […] weiterlesen …
[…] Rezept für Feta vom Grill und Bauernsalat stammt von Marktmeisterin Elke Sudbrock aus Rietberg. Zutaten frisch vom Wochenmarkt (Menge je nach Vorliebe und Hunger) Ein Stück Feta – genug, um ihn zum Grillen in Stücke zu schneiden – Achtung: Sättigt stärker, als man denkt … und zusätzlich für den SalatTomaten – große für den Salat und je zwei kleine pro Feta-PortionZwiebel Eingelegte, grüne Peperoni (je Feta-Portion eine kleine)Oliven, schwarz und grün, ohne Stein (je […] weiterlesen …
[…] Töpfern, Schatzsuche und Wasserolympiade: Auch dieses Jahr freuen sich die Mitarbeiterkinder der Warsteiner Brauerei auf eine ereignisreiche Woche im »Warsteiner Adventure Camp«. Das Camp findet erneut in Zusammenarbeit mit der Deutschen Pfadfinderschaft Sankt Georg (DPSG) statt und endet am 7. August 2021. Ferienfreizeit mit allem, was dazugehört: Insgesamt 17 Kinder im Alter von sieben bis 13 Jahren freuen sich auch dieses Jahr wieder auf das »Warsteiner Adventure Camp« vom 2. bis zum […] weiterlesen …
[…] Alle italienischen Aromen auf einem Brot: Bruschetta istder Klassiker unter den Vorspeisen aus Italien. Woher kommt das Wort »Bruschetta«? Der Begriff stammt vom italienischen Wort »bruscare«, das auf deutsch »rösten« bedeutet. Tatsächlich war die originale, klassische Bruschetta nicht mehr als eine trockene, übriggebliebene Brotscheibe. Sie wurde mit Knoblauch eingerieben, mit Olivenöl beträufelt und mit Salz bestreut. Anschließend kam die Brotscheibe in eine Pfanne und wurde […] weiterlesen …
[…] Im Jahre neun nach unserer Zeitrechnung hat der Cheruskerfürst Arminius im Teutoburger Wald ein großes römisches Heer des Feldherren Quinctilius Varus vernichtend geschlagen. Da die Germanen keine eigene Schrift entwickelt hatten, wissen wir von den Geschehnissen um die Schlacht allein durch römische Schriftsteller. Allen voran von Tacitus. In seinem Werk »Germania« beschreibt er die Geographie des Landes und benennt verschiedene Stämme. Er stellt Sitten und Gebräuche vor und lobt ihre […] weiterlesen …
